Кахетия / Kakheti

Кахети – «винный регион Грузии» славится своим культурным наследием, завораживающими пейзажами, плодородной почвой и древним способом изготовления вина в «квеври». Этот метод брожения, хранения и созревания традиционного грузинского вина в глиняных сосудах, зарытых в землю, признан памятником нематериального наследия ЮНЕСКО.

The Wine Region” is famous for its cultural heritage, beautiful landscapes, fertile soil and ancient method of wine making in “Qvevri”. This method of fermentation, storage and aging of traditional Georgian wine in the clay vessels buried into the ground is listed on UNESCO Intangible heritage

Алаверди / Alaverdi

Алавердский храм в Кахети, в Ахметском районе. Его основание вVI веке связано с одним из ассирийских отцов — Иосифом Алавердели, который упокоен в этом храме. В 30-х годах XI века под преводительством кахетинского царя Квирике на этом месте был построен один из крупнейших кафедральных соборов. Внесен в список памятников Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО.

Alaverdy Monastery is located in Akhmeta, in the Kakheti region. Its foundation is connected to one of the Assyrian monk, Joseph Alaverdeli (6th century), who is buried in this cathedral.
In the 30-s of the 11th century, by King Kvirike of Kakheti, one of the hugest cathedrals of Georgia was built on this place.
It is listed as a World Heritage Site by UNESCO.

Греми / Gremi

Комплекс Греми находится в Кахети, в Кварельском районе. Он полностью построен из кирпича. Датируется 1565 годом. С 2007 года Гремский царский дворец и церковь внесены в список памятников Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО.

the complex of Gremi is located in Kakheti, in the district of Kvareli. It is built of brick. And dates from 1565. From the 2007 the royal palace of Gremi and the church are listed as World Heritage Sites by UNESCO.

Икалто / Ikalto

монастырский комплекс в 7-8 км севернее Телави. Основан одним из ассирийских отцов Зеноном в VI веке. По преданию, Арсен Икалтоэли (XI-XII века) основал здесь академию. До нас дошли здешние записи, которые датируются более поздним периодом и не содержат сведений об академии.
На территории монастыря сохранились три церкви и постройки различного предназначения, среди них Академия и развалины трапезной.

Ikalto is a monastery complex about 7-8 km north of the town Telavi. It was founded by Zenon, one of the 13 Syrian fathers, in the 6th century. According to the tradition, an academy was founded here by Arsen Ikaltoeli (in the 11th-12th centuries). The manuscripts, which are of later period, still exist and do not contain information about Ikalto Academy.
There are three churches on the monastery grounds and the buildings of different functions, including the remains of the academy and misericords.

Lopota Resort

Расположен в 115 км в восточном направлении от Тбилиси, в историческом регионе Кахети. Lopota Resort — окруженный кавказскими горами маленький рай в ущелье Лопота, распростертый на миллионы квадратных метров; релаксационная зона, объединяющая гостиницы, спа, рестораны, конюшни, винный погреб и т.д. Отдых на Лопоте по-настоящему незабываем.

in 115 km from Tbilisi, in the historical region of Kakheti, “Lopota Resort” – a little paradise of Lopota gorge is located there, surrounded by the Caucasus Mountains. It is a recreation zone stretched over one million square meters.
Each season is unique here. This is an ideal place for relaxing, resting with family, weddings, business meetings, for corporate, entertaining and sport events. Recreation zone includes: a hotel, spa, stable, winery and etc. resting on Lopota will be left as a truly unforgettable memory.

Некреси / Nekresi

исторический город в Кахети, в нынешнем Кварельском муниципалитете. Основан царем Парнаджомом (II-I вв. до н.э.). В IV веке иберийский царь Трдат построил здесь церковь, где обосновался один из ассирийских отцов Абибос. В VI веке в Некреси велась оживленная культурно-просветительская деятельность.

is a historic town in Kakheti, in modern day Kvareli Municipality. It was established by King Pharnajom (2nd-1st centuries BC). In the 4th century King Thrdat built a church in this place, where in the 6th century one of the Assyrian father – Abibos, was settled. Cultural and elucidative life was flourished in Nekresi.

Сигнаги / Signagi

город в Кахети. Его называюь Городом влюбленных. Сегодня Сигнаги часто именуется городом-музеем. Из города открывается чудесный вид на Алазанскую долину и Кавказские горы. В 2007 году в городе были проведены масштабные реставрационные работы, открылись музей и гостиницы. В Сигнаги обязательно надо посетить гостиницу «Кабадони», отдохнут и попробывать вкуснейшую традиционную кахетинскую кухню.

is a town in Kakheti. It is called as a city of love. Presently, Signagi serves as a town-museum. Signagi overlooks the vast Alazany Valley and the Caucasus Mountains. In 2007 the town was upgraded and renewed, museum and hotels were opened there. When visiting Signagi you should visit hotel “Kabadoni”, rest and try Kakhetian traditional and the tastiest cuisine.

мцвади / Mtsvadi

Жаренное на открытом огне мясо — «мцвади» готовят из свинины или говядины на открытом огне на углях из виноградной лозы. Грузины, особенно кахетинцы (этот грузинский регион славится виноделием), используюте только этот вид древесины с древних времен, так как он идеален для шашлыка из-за ароматического дыма и высокой температуры горения, которые придают мясу особый вкус. Блюдо подается с луком и семенами граната.

Barbecued meat — “mtsvadi” is made with pork or cow meat and is grilled on burning grapevines. Georgians, especially “Kakhetians” (Georgian region famous for the winemaking), use only this type of wood from ancient times, as this type of wood is much more better to make shashlik as the aromatic smoke and high heat from the vines seal in the juices of the meat which gives it a special flavor. The dish is enriched by onions and seeds of pomegranate.

Чурчхела / Churchkela

традиционная грузинская сладость в форме свечи. Основными компонентами являются виноградное сусло, орехи и мука. Миндаль, грецкие или лесные орехи нанизанные на нитку, окунают в сгущенный виноградный сок, а затем сушат.

traditional, candle like dainty. It is mainly made from grapes, walnuts and flour. However, you may come across with a churchkela made of nuts or almonds. Churchkela, stringed on a thread, is put into thick mass made of grape pudding – so-called “tatara”, which is then dried and thus, Georgian national churchkhela is made.